Découvrez la recette magique des gaufres arc-en-ciel à la framboise et au basilic

Idéales pour apporter une touche d’originalité et de gourmandise lors d’un goûter, les gaufres arc-en-ciel à la framboise et au basilic sont aussi savoureuses que surprenantes. Découvrez comment réaliser ces délicieuses gaufres colorées en suivant notre recette pas à pas.

Ingrédients pour la préparation des gaufres arc-en-ciel à la framboise et au basilic

Pour réaliser cette recette de gaufres étonnantes et gourmandes, voici les ingrédients essentiels dont vous allez avoir besoin :

  • 250g de farine
  • 50g de sucre en poudre
  • Une pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 50g de beurre fondu
  • 25cl de lait
  • Colorants alimentaires (rouge, jaune, bleu)
  • Pâte à tartiner chocolat-noisettes (facultatif)
  • 200g de framboises fraîches
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sucre glace

Préparation de la pâte à gaufres

Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires pour la préparation de votre pâte à gaufres. Suivez ensuite ces étapes :

  1. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre en poudre, le sel et la levure chimique.
  2. Ajoutez les œufs, puis incorporez progressivement le beurre fondu et le lait, sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
  3. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes avant de passer à l’étape suivante.

Coloration de la pâte à gaufres

Pour donner des jolies teintes arc-en-ciel à vos gaufres, procédez ainsi :

  1. Séparez la pâte à gaufres en portions égales dans plusieurs bols (autant que de colorants alimentaires).
  2. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol : une couleur différente pour chaque portion. Mélangez bien afin d’obtenir une coloration homogène.
  3. N’hésitez pas à ajuster la quantité de colorant alimentaire pour obtenir des nuances plus ou moins intenses selon vos envies.
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Cuisson des gaufres arc-en-ciel à la framboise et au basilic

Maintenant que votre pâte est colorée et prête, il est temps de passer à la cuisson de vos gaufres arc-en-ciel :

  1. Préchauffez votre gaufrier, puis graissez légèrement les plaques avec un peu d’huile ou de beurre.
  2. A l’aide d’une cuillère, déposez des petites quantités de pâte colorée sur les plaques du gaufrier. Variation importante : n’hésitez pas à juxtaposer plusieurs couleurs et à superposer quelques couches pour créer un effet arc-en-ciel.
  3. Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 2-3 minutes (ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées).
  4. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire pour utiliser toute la pâte.

Dressage et dégustation des gaufres arc-en-ciel

Pour sublimer vos gaufres arc-en-ciel, vous pouvez ajouter une touche de gourmandise grâce à la framboise et au basilic :

  1. Tartinez chaque gaufre avec un peu de pâte à tartiner chocolat-noisettes (facultatif).
  2. Décorez avec quelques framboises fraîches et quelques feuilles de basilic frais pour apporter une note sucrée et parfumée.
  3. Saupoudrez légèrement de sucre glace.

Vous voilà maintenant prêt(e) à épater vos convives avec cette recette originale aux saveurs inoubliables. Laissez-vous tenter par ces gaufres arc-en-ciel à la framboise et au basilic pour offrir un moment de plaisir coloré et gourmand à tous les amateurs de douceurs sucrées.

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