Le ceviche de dorade aux agrumes est un plat qui combine fraîcheur et élégance, et devenu incontournable dans les cuisines modernes. Avec l’arrivée de l’été 2025, il n’y a rien de mieux pour profiter des plaisirs des plats frais. Mélanger le goût délicat de la dorade avec l’acidité des agrumes offre une expérience gustative unique….
Dans un monde où la cuisine se réinvente chaque jour, l’idée du 44 fait bouger les lignes des recettes classiques. Ce concept audacieux mêle créativité et tradition, offrant aux amateurs de gastronomie une opportunité de revisiter des plats emblématiques. De l’art de la cuisson à l’association des saveurs, plongeons ensemble dans cet univers où chaque…
Le Grau-du-Roi, une charmante station balnéaire du Gard, a été le théâtre de la 14e édition des Graulinades, un événement célébrant la gastronomie locale. Ce rendez-vous culinaire a rassemblé des passionnés de cuisine, des gourmets, ainsi que des habitués du lieu, et a mis à l’honneur des ingrédients frais et de qualité, issus des eaux…
Le pain perdu, ce grand classique de la gastronomie, est bien plus qu’un simple dessert. C’est un moyen astucieux de valoriser du pain un peu rassis, tout en se régalant au passage. Aujourd’hui, nous allons plonger dans les méandres de cette recette intemporelle et redécouvrir ses secrets, avec un éclairage particulier sur les ingrédients et…
La tendance des douceurs faites maison n’a jamais été aussi forte, et elle atteint des sommets avec la fameuse tablette de chocolat inspirée de Dubaï. Depuis quelques mois, cette gourmandise fait un véritable carton sur les réseaux sociaux, grabugeant les amateurs de pâtisserie. Ces délicieuses créations ont suscité l’engouement des chefs, dont le célèbre Norbert…
